Deliciosos tomates rellenos

¿Tienes un día atareado y no sabes qué cocinar? Te traemos una excelente idea, se trata de unos deliciosos tomates rellenos que además están condimentados con perejil, albahaca y mucho más, ¡delicia receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

6 Tomates parejos
3/4 tazas de copos de Maíz desmenuzados
2 dientes de Ajo picados
1/4 taza de Perejil picado
1 cucharada de Albahaca picada
2 cucharaditas de Orégano
2 cucharadas de Aceite de oliva
1/3 taza de Queso rallado
1 taza de Carne magra picada y saltada con una cucharada de aceite
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, lavamos los Tomates y los cortamos al mitad ahuecándolos. Los colocamos boca abajo para que suelten el Agua. Por otro lado preparamos un relleno mezclando los copos de Maíz desmenuzados con el Ajo, Perejil y la Albahaca picada, Orégano, Sal, Aceite, Queso rallado y carne apenas saltada.

Incorporamos las Claras batidas a punto nieve firme y mezclamos suavemente, rellenando las mitades de Tomate con esta preparación. Colocamos en fuente de horno aceitada y llevamos a horno moderado durante 15 minutos. ¡Y listo!

Una excelente preparación para acompañar con la Receta de patatas gratinadas.

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