Te traemos un postre muy especial, se trata de unas deliciosas manzanas rellenas con vino tinto, un toque de canela, pasas, almendras y mucho más, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
6 Manzanas grandes
1/4 litro de Vino tinto
1/2 taza de Azúcar
Cascara de 1/2 Limón
Zumo de 1 Limón
Canela en rama
1/2 taza de Pasas picadas
1/2 taza de Almendras peladas, tostadas y picadas
3/4 tazas de Requesón o queso crema
1 cucharada de Azúcar impalpable
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar colocamos en una olla el Vino tinto junto al Azúcar, la cascara de Limón y el Zumo de un limón, añadiéndole una varita de Canela en rama. Llevamos al fuego, dejamos hervir durante 5 minutos.
Colocamos allí las Manzanas peladas y ahuecadas, dejando cocinar durante 8 minutos, dándolas vuelta en vez en cuando para que tomen un color uniforme. Retiramos la olla del fuego, quitamos las Manzanas, colocamos la salsa y llevamos todo a enfriar. Servimos las Manzanas con la salsa como base y rellenamos cada una con una mezcla de Pasas de uva, Almendras picadas, Requesón y el Azúcar impalpable. Si se desea decoramos con Almendras picadas y hojitas de Chocolate.
Un delicioso postre para la Receta de medallones de cerdo.