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Archivos por dia: 2 marzo, 2012

 

Patatas rellenas al microondas

Viernes 2 marzo, 2012
Deliciosas patatas.

Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla en el microondas, se trata de unas deliciosas patatas rellenas muy fáciles. Podemos incluir en el relleno los ingredientes que más te gustan, nosotros te damos algunas sugerencias.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

Patatas medianas
Jamón cocido o atún en lata escurrido
Aceitunas
Maíz dulce
Mozzarella rallada
Salsa (mayonesa, tomate…)
Pimienta
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, cocinamos las Patatas. Para ello, las lavamos muy bien, las secamos y les hacemos tres o cuatro cortes con el cuchillo para evitar que revienten en el microondas. Las envolvemos en papel film y las metemos en el microondas a potencia máxima durante unos 8 minutos, dependiendo del tamaño de la patata.

Mientras se hacen las patatas, picamos el Jamón de york o desmenuzamos el atún, así como las Aceitunas. Una vez tiernas las Patatas, les quitamos el papel film cuidando de no quemarnos con el vapor. Las abrimos por la mitad, les retiramos la carne con una cuchara y la machacamos un poco y la salpimentamos.

Mezclamos un poco con los ingredientes del relleno, salseamos y tapamos con queso rallado. Podemos tomarlas tal cual o gratinarlas un poco. ¡Muy sencillas!

Especial para acompañar con la Receta de habas tostadas.

Magdalenas de arándanos muy fáciles

Viernes 2 marzo, 2012
Delicias de arándanos.

Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla, se trata de unas magdalenas diferentes con arándanos. Son deliciosas y tienen un sabor muy especial, te animamos a intentarlas, ¡te encantarán!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

1 ½ taza de Harina
1 ½ cucharadita de Polvo de hornear
1 taza de Azúcar moreno
½ taza de Leche
6 cucharadas de Mantequilla (derretida)
1 Huevo
1 cucharada de Crema agria
¾ tazas de Arándanos

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precalienta el horno a 180º C. Engrasa con Mantequilla y luego empolva con Harina un molde para magdalenas. En un tazón combina la Harina y el Polvo de hornear. En otro recipiente mezcla la Mantequilla, la Leche, el Huevo y el Azúcar. Agrega la harina a los ingredientes húmedos y la cucharada de Crema agria. Añádele los arándanos.

Vierta la masa en el molde de magdalenas y hornea durante media hora hasta que terminen dorándose. Espera a que se refresquen un poco y desmolda. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para acompañar la Receta de copa de kiwi.

Postre fácil: soufflé helado de naranja

Viernes 2 marzo, 2012
Un postre muy sencillo.

Seguimos con los postres fáciles, en este caso preparamos un soufflé de helado de naranja, es delicioso y muy fácil de lograr, además, es muy atractivo a la vista, ¡les encantará a tus comensales esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo:30 minutos

INGREDIENTES

3 Huevos
Ralladura de 1 Naranja
Zumo de 2 Naranjas
1/4 taza de Agua
Pizca de Sal
1/2 taza de Azúcar
2 sobrecitos de Gelatina sin sabor
2 sobrecitos de Gelatina sin sabor
1 taza de crema Chantilly
1/2 taza de Almendras peladas, tostadas y picadas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, batimos las 3 Yemas con la ralladura y Zumo de naranja, el agua, pizca de Sal y 1/2 taza de Azúcar. Llevamos al fuego hasta que se espese, revolviendo de continuo. Retiramos del fuego y agregamos las Gelatina previamente disuelta en 1/2 taza de agua fría.

Luego batimos con batidor para incorporar aire. Agregamos la Crema chantilly y las almendras peladas, tostadas y picadas previamente. Mezclamos suavemente y colocamos en molde. Llevamos al refrigerador durante unas horas. Luego decoramos con almendras fileteadas y servimos. También se puede decorar con salsa de chocolate.

Una excelente preparación para disfrutar después de la Receta de colita de cuadril a la leche.