Hoy te tramoes la receta de unas magdalenas muy especiales, son diferentes a lo que estamos acostumbrados y llevan chocolate, son deliciosas y muy sencillas, ¡te animamos a prepararlas!
Dificultad: Fácil
Tiempo:
INGREDIENTES
4 Huevos medianos
200 grs de Azúcar glas más
Ralladura de 1 limón (o a gusto, pero sólo la parte amarilla)
Ralladura de 1 Naranja (o a gusto, pero sólo la parte naranja)
225 grs de Harina
1 cucharada de Cacao en polvo sin azúcar
185 grs de Mantequilla en pomada
Dulce de leche para mojar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en un cuenco amplio, blanqueamos los Huevos con el azúcar, es decir, los batimos junto al Azúcar con las varillas hasta que queden cremosos. Seguidamente, añadimos la ralladura de la Naranja y del Limón. Incorporamos la Harina tamizada con el Cacao y la Mantequilla derretida, mezclando bien, hasta que quede una masa homogénea. Dejamos en el frigorífico durante una hora.
Transcurrido el tiempo de reposo, engrasamos los moldes con Mantequilla y espolvoreamos con Harina (si son de silicona no es necesario). Con ayuda de una cuchara, rellenamos los moldes hasta cubrir tres cuartos aproximadamente. Las llevamos al horno (precalentado) a 190º durante 12-15, o hasta que estén doradas.
Es importante retirarlas del molde tan pronto como estén hechas y colocarlas sobre una rejilla para que enfríen homogéneamente. Cuando templen, con la ayuda de un colador, espolvorear con Azúcar glass si se desea. Servir con el Culce de leche en un cuenco, previamente calentado para que esté bien líquido, y acompañadas de una buena taza de té de especias o tu bebida favorita.
¡Y listo! Especial para acompañar con la Receta de cóctel de san valentin.