Hoy te traemos una receta muy sana, se trata de una mayonesa japonesa que se prepara con soja, es mucho más saludable que la tradicional e igual de deliciosa. Te animamos a intentarla, ¡seguramente te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
200 ml. de Aceite de girasol o de semillas
2 Yemas de huevo
2 cucharadas de Vinagre de arroz.
1 cucharada de Salsa de soja
Una pizca de glutamato monosódico (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a colocar en la batidora las Yemas con la Salsa de soja y empezamos a añadir el Aceite poco a poco mientras batimos sin mover la máquina. Cuando hayamos añadido el Aceite, ya podemos agregar el Vinagre y el glutamato. Entonces, volvemos a batir y la dejamos en un recipiente en frío hasta que la vayamos a usar.
¡Y listo! Una deliciosa preparación que podemos utilizar en recetas como la de tomates cherry rellenos.