Hoy te traemos un delicioso plato agridulce, se trata de un solomillo con una salsa de moras muy especial. La combinación es irresistible, seguramente dejará a tus comensales encantados, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
800 grs de Solomillo de cerdo
200 grs de Moras
1 Cebolla
150 ml de Vino tinto
Aceite de oliva
Pimienta y sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pela y pica la Cebolla en juliana. En una sartén, calienta un fondo de Aceite y estofa la cebolla a fuego suave. Saca y reserva. Cuece las Moras con el vino. Una vez deshechas, mézclalas con la Cebolla y tritura.
Corta el Solomillo en medallones. Hazlos a la plancha, salpiméntalos y sirve con la salsa. ¡Y listo!
Una sencilla preparación que merece un postre como la Receta de Espuma de fresas.