Hoy vamos a preparar una receta ideal para almorzar este fin de semana. Se trata de unas rosetas con salsa boloñesa deliciosas. Esta es una pasta muy fácil de preparar y sabrosa, ¡te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1 lámina de Pasta fresca de lasaña
300 grs de Ricota de búfala
50 grs de Espinacas frescas
200 grs de Jamón cocido
100 grs de Parmigiano reggiano rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
MODO DE PREPARACIÓN
Esto es muy sencillo, vamos a hacer la lámina de pasta fresca; hervirla unos minutos en agua salada y dejarla enfriar. En un cuenco aparte, mezclar la Ricota con el Parmesano y las Espinacas cortadas muy pequeñas. Salpimentar al gusto y echar un poquitín de Nuez moscada.
Relleno y horneado: Coger la Lámina de pasta, cubrirla con la mezcla de Ricota y hacer una capa con el Jamón cocido. Enrollar bien la lámina sobre sí misma y meter en la nevera a enfriar. Cortar en rodajas de 1’5-2 cm de grosor y colocarlas en una bandeja de horno. Aliñar con Bechamel suave y Parmigiano reggiano. Calentar en el horno a 160 ºC durante 15 minutos, dando un golpe de gratinado al final. ¡Y listo!
Una fantástica preparación que puede tener como postre la Receta de Postre de Café Irlandés.