Así como hay premios en el cine y en la música, también los hay en la cocina, los mejores chefs, jefes de cocina y cocineros son premiados por su esfuerzo y el verdadero arte de la gastronomía. Hoy queremos contarte quiénes fueron los ganadores de los «Premios Nacionales de Gastronomía.»
Los mismos se otorgan anualmente y se premian diferentes categorías relacionadas con el mundo de los restaurantes. Algunos de los que han obtenido especial reconocimiento son restaurantes como Mugaritz, El Celler de Can Roca, cocineros como José Andrés, o programas televisivos como ‘Un país para comérselo’, de TVE, conducido por los actores Imanol Arias y Juan Echanove. Esto nos ayuda a seleccionar lugares para comer de calidad cuando buscamos un lugar manejado por profesionales que aseguran la excelencia de los platos.
A continuación, te mostramos una lista de los galardonados:
– Mejor jefe de cocina, ex aequo: Elena Arzak (Arzak) y Pepe Rodríguez Rey (El Bohío).
– Mejor director de sala: José Ramón Calvo (Mugaritz).
– Mejor sumiller: Josep Roca (El Celler de Can Roca).
– Extraordinario al Mejor Sumiller: David Seijas y Ferran Centelles (El Bulli).
– Mejor labor periodística: Rosa Rivas (‘El País’).
– Mejor publicación: ‘La Cocina de la salud’ (Editorial Planeta), de Valentí Fuster, Ferran Adrià y J-osep Corbella.
– Mejor programa de radio: ‘Charlar, comer y beber’ (Radio Intereconomía), de Gonzalo Sol.
– Mejor programa de televisión: ‘Un país para comérselo’ (TVE), conducido por Imanol Arias y
Juan Echanove.
– Premio especial 2010: Mercado de La Boquería (Barcelona).
Estos son los principales premios, ¿has visitado alguna vez los lugares mencionados o conoces los programas? ¡Nos gustaría saber tu opinión!