Si todavia no has terminado de preparar el menú para esta Navidad entonces te damos una fantástica idea para la bebida. Se trata de un Ponche de Huevo muy fácil de hacer y delicioso. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación. ¡Que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
4 tazas de Leche
5 Clavos de Olor
1/2 cucharadita de extracto de Vainilla
1 cucharadita de Canela en polvo
12 yemas de Huevo
1 y 1/2 taza de Azúcar
2 y 1/2 tazas de Ron (opcional)
1/2 cucharadita de Nuez moscada molida
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar a hacer esta bebida, combina la Leche, los Clavos, Canela y el extracto de Vainilla en una olla y pon a fuego bajo hasta que hierva. No te apartes porque puede hervir y derramarse.
A continuación, en un envase, mezcla las Yemas de Huevo y el Azúcar. Bate hasta que estén cremosas. Añade de a poco, mientras bates, la mezcla de Leche. No dejes de mezclar durante 3 minutos. Si usas una batidora eléctrica mejor. Tiene que quedar espeso. Pasa por un tamiz para eliminar los Clavos. Deja enfriar una hora.
Por último, agrega el Ron si lo usarás, un poco más de Vainilla si gustas y la Nuez moscada. Mete en la nevera toda la noche. Sirve frío.
Disfruta de este ponche junto con la Receta de Bolas de Queso y Espinaca.
He repasado las recetas de ponche de huevo , Todas me parecen muy buenas y de sencilla elaboración,con un tiempo determinado ,,, Yo buscaba el ponche de huevo en crudo, que recuerdo haber tomado en un bar ( Lo hacían al momento ) , Que tenia muchos clientes que , a diario lo tomaban como desayuno, Se que batían los huevos les añadían vino de pasas y no se si alguna cosa mas ( personalmente me gustaba ) Hoy ese Bar es una caja de ahorros , por lo que no se la receta , Pero me sentaba muy bien.