Hoy te traemos una receta muy especial con zanahoria. Esta verdura es muy versátil, puede ser usada para cocinar todo tipo de alimentos, tanto salados como dulces. ¡Esperamos que te guste mucho!
INGREDIENTES
160 grs de Harina de Trigo
1 cucharadita de Polvo para Hornear
1 Huevo
50 grs de Mantequilla a temperatura ambiente
50 grs de Azúcar Morena
80 grs de Miel
2 Zanahorias
50 grs de Almendras sin piel
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, calentar el horno a 180°C. Mezclar el Polvo para Hornear y la Harina de Trigo. Tamizar con cuidado. Pelar y ralla las zanahorias finamente.
Como segundo paso, usa un procesador de alimentos o un batidor y poner la Mantequilla con el Azúcar y la Miel. Mezclar hasta que esté suave. Añadir el huevo y mezcla 2 minutos.
Por último, añadir la mezcla de Harina poco a poco. Añadir las Zanahorias y Almendras y que toda la mezcla tenga un poco de ambas. Poner cucharadas de la mezcla en una bandeja con mantequilla y harina. Hornea durante unos 12 minutos.
Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Refresco de Mango.