Receta de Galletas de Jengibre y Canela

INGREDIENTES

1/3 cucharita de Canela en polvo
150 grs de Harina
100 grs de Mantequilla en pomada
1 cucharita de Jengibre en polvo
1 cucharada de Miel
1 Huevo
100 grs de Azúcar
1/4 de cucharita de Clavo de olor en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, batir la Mantequilla con el Azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir el Huevo y la Miel. Batir.

Como segundo paso, tamizar la Harina, el Jengibre, la Canela y el Clavo en polvo sobre la anterior mezcla. Mezclar hasta que quede una pasta homogénea.

Tercer paso: Amasar, dar forma de bollos y aplastar para que queden planas. Rebozar con Azúcar y hornear por 10 minutos hasta dorar.

Servir frío.

Esta preparacion puede acompañarse con la Receta de Batido de Dátiles con Leche de Almendras.