Receta de Flores de Mazapan para decoración


INGREDIENTES:

100 grs de Polvo de Almendras
100 grs de Azúcar
2 Claras de Huevo
1 cucharada de Colorante rosa

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, mezclar el Polvo de Almendra con el Azúcar.

Como segundo paso, añadir lentamente las claras de Huevo, y dividir la preparación en dos mitades. Añadir el colorante rosa a una mitad y mezclar hasta obtener la una masa uniforme. Mezclar la otra mitad hasta obtener otra masa.

Para finalizar, colocar la preparación de Mazapan rosa en una manga de repostería y realizar un diseño de flores con la Mazapan. Colocar la preparación de Mazapan incolora y realizar un diseño de hojas. Reservar en la nevera durante 3 horas.

Utilizar para la decoración de postres y pasteles.

Un buen postre para decorar con estas flores de Mazapan, es la receta de Torta Crocante de Chocolate.

3 comentarios

    1. Hola Saray! La mazapan tiene que estar dura pero al mismo tiempo maleable, es importante que no quede muy liquida.

      ¡Espero haberte sido de ayuda!

      ¡Que tengas un buen día!

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