Receta de Flores de Mazapan para decoración


INGREDIENTES:

100 grs de Polvo de Almendras
100 grs de Azúcar
2 Claras de Huevo
1 cucharada de Colorante rosa

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, mezclar el Polvo de Almendra con el Azúcar.

Como segundo paso, añadir lentamente las claras de Huevo, y dividir la preparación en dos mitades. Añadir el colorante rosa a una mitad y mezclar hasta obtener la una masa uniforme. Mezclar la otra mitad hasta obtener otra masa.

Para finalizar, colocar la preparación de Mazapan rosa en una manga de repostería y realizar un diseño de flores con la Mazapan. Colocar la preparación de Mazapan incolora y realizar un diseño de hojas. Reservar en la nevera durante 3 horas.

Utilizar para la decoración de postres y pasteles.

Un buen postre para decorar con estas flores de Mazapan, es la receta de Torta Crocante de Chocolate.

3 Comentarios

  1. la mazapán tiene que estar homogénea o mas bien dura ???

    • Hola Saray! La mazapan tiene que estar dura pero al mismo tiempo maleable, es importante que no quede muy liquida.

      ¡Espero haberte sido de ayuda!

      ¡Que tengas un buen día!

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