Categoría: Postres y Helados

Receta de Helado Oriental

INGREDIENTES ¼ Lt de Leche 100 ml de Nata líquida 50 grs de Frambuesas 150 grs de Azúcar 10 barritas de Chocolate 10 hojas de Menta MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar las Frambuesas en trocitos y mezclar con un poco de Azúcar y reservar. Como segundo paso, colocar la Leche en un… Seguir leyendo Receta de Helado Oriental

Receta de Bolitas dulces

INGREDIENTES 1 taza de Leche en polvo 2 cucharadas de Mantequilla 1 taza de Azúcar granulada ½ taza de Coco rallado ½ taza de Aceite MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar bien la Leche con el Azúcar. Como segundo paso, agregar la Mantequilla, y continuar mezclando, hasta conseguir una textura uniforme. Para finalizar,… Seguir leyendo Receta de Bolitas dulces

Receta de Crema catalana

INGREDIENTES 4 tazas de Leche 2 cucharadas de Maicena 10 cucharadas de Azúcar 8 Huevos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, calentar la Leche a fuego suave. Como segundo paso, colocar en una fuente las Yemas de los Huevos. Batir junto a 6 cucharadas de Azúcar y 2 de Maicena, hasta formar una Crema… Seguir leyendo Receta de Crema catalana

Recetas de Fresas al Cava

INGREDIENTES ½ K de Fresas 1 botella de Cava 1 pizca de Pimienta blanca molida MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar las Fresas y quitarles las hojas. Partirlas por la mitad. Como segundo paso, colocar las Fresas en copas de Cava, en forma de flauta. Para finalizar, agregar el Cava bien frío a… Seguir leyendo Recetas de Fresas al Cava

Receta de Copa de Melocotones

INGREDIENTES 400 grs de Melocotones en conserva ¾ taza de Almíbar 250 cc de Leche Condensada 1/3 taza Zumo de Limón 2 cucharadas de Coco rallado MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, licuar los Melocotones junto con el Almíbar. Como segundo paso, añadir la Leche Condensada y el Zumo de Limón. Volver a licuar.… Seguir leyendo Receta de Copa de Melocotones

Receta de Leche Asada

INGREDIENTES 250 cc de Leche Condensada 6 Huevos 1 cucharadita Esencia de Vainilla 1 taza de Azúcar granulada 1 litro de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, humedecer el Azúcar con 3 cucharadas de Agua. Llevar a fuego suave, hasta que el Azúcar se derrita completamente y tome color rubio. Bañar, con este… Seguir leyendo Receta de Leche Asada

Receta de Marquise au Chocolat

INGREDIENTES 9 yemas de Huevo 200 grs de Azúcar glaseado 300 grs de Mantequilla 150 grs de Cacao amargo 125 grs de Cobertura de Chocolate 400 grs de Crema batida MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer a baño María la Cobertura de Chocolate. Batir la Crema y conservarla en la nevera. Como segundo… Seguir leyendo Receta de Marquise au Chocolat

Receta de Budin de Manzana Merengado

INGREDIENTES 4 Huevos 250 cc de Leche Condensada ¼ cucharadita Canela en polvo 1 pizca Clavo de olor molido 4 Manzanas grandes ácidas peladas y ralladas 8 cucharadas Azúcar 10 grs de Mantequilla MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será batir las Yemas. Agregar la Leche Condensada, la Canela y el Clavo de Olor. Como… Seguir leyendo Receta de Budin de Manzana Merengado

Receta de Alfeñiques

INGREDIENTES 2 Huevos 1 cuchara Azúcar 1 cucharadita de Vainilla en polvo 4 rodajas de Pan Azúcar impalpable a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir una Yema de Huevo junto con una cucharada de Azúcar. Como segundo paso, añadir una pizca de Vainilla en polvo. Para finalizar, tostar el Pan, hasta que… Seguir leyendo Receta de Alfeñiques