Categoría: Cocina Económica

Receta de Chorizos con Patatas al horno

INGREDIENTES: 4 Chorizos 2 copas de Coñac 4 Patatas Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar los Chorizos en rodajas de 3 cm de grosor, aproximadamente. Rociar con 1 copa de Coñac y cocinar en el horno, hasta que queden cocidos. Como segundo paso, pelar las Patatas y cortar a la… Seguir leyendo Receta de Chorizos con Patatas al horno

Receta de Croquetas de Patatas

INGREDIENTES 4 Patatas 2 tazas de Leche 50 grs de Mantequilla 2 cucharada de Perejil 1 taza de Salsa Bechamel 2 Huevos batidos ½ taza de Pan rallado MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir las Patatas hasta que queden blandas. Hacer un Puré, con las Patatas, la Leche y la Mantequilla. Añadir el… Seguir leyendo Receta de Croquetas de Patatas

Receta de Chorizo al Infierno

INGREDIENTES 6 Chorizos 1 taza de Coñac MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en una cazuela de barro, los Chorizos, cortados en rodajas. Llevar al horno por 15 minutos. Como segundo paso, quitar la cazuela del horno. Rociar los Chorizos con el Coñac. Prender fuego. Servir mientras la llama está encendida. Una buena… Seguir leyendo Receta de Chorizo al Infierno

Receta de Migas de Posada

INGREDIENTES 200 grs de Pan duro 1 taza de Leche 1 taza de Agua 50 grs de Mantequilla de Cerdo 100 grs de Bacón 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Pimentón dulce Sal a gusto 2 Huevos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Pan duro en pequeños trozos. Rociar con la… Seguir leyendo Receta de Migas de Posada

Receta de Caldo Económico

INGREDIENTES 1 Lt de Caldo de Verduras ½ Lt de Agua 1 Puerro Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Caldo en una olla, a fuego moderado. Como segundo paso, agregar el Agua. Seguir cocinando hasta que hierva. Para finalizar, agregar el Puerro. Salar. Quitar del fuego cuando el Puerro… Seguir leyendo Receta de Caldo Económico

Receta de “Cochifrito”

INGREDIENTES 500 grs de Cuarto Trasero de Cordero 100 grs de Mantequilla de Cerdo 2 Cebollas 2 dientes de Ajo ½ cucharadita de Pimentón 1 atado de Perejil Pimienta en grano a gusto 1 cucharada de Zumo de Limón Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar en pequeños trozos, un Cuarto… Seguir leyendo Receta de “Cochifrito”

Receta de Alfeñiques

INGREDIENTES 2 Huevos 1 cuchara Azúcar 1 cucharadita de Vainilla en polvo 4 rodajas de Pan Azúcar impalpable a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir una Yema de Huevo junto con una cucharada de Azúcar. Como segundo paso, añadir una pizca de Vainilla en polvo. Para finalizar, tostar el Pan, hasta que… Seguir leyendo Receta de Alfeñiques