Hoy vamos a preparar un postre sumamente delicioso con manzanas ácidas, se trata de un mousse. Este queda excelente con un poco de nata montada, es muy sencillo de lograr, ¿te animas a intentar esta receta?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
4 Manzanas verdes ácidas
4 Claras de huevo
Azúcar
Nata montada
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a pelar y trocear las Manzanas (reservar unos trozos con piel para decorar); las ponemos en un recipiente apto para microondas y las asamos con un chorrito de Agua y espolvoreadas con Azúcar. Con 5 minutos debe de ser suficiente a máxima potencia. Si quedaran muy durar, programar un minuto más.
Trituramos las Manzanas una vez hechas con su zumo y dejamos enfriar ligeramente. Montar las Claras a punto de nieve con un poco de Azúcar y añadirlas con cuidado al puré con movimientos envolventes. Agregar la Nata montada y mezclar con cuidado con ayuda de una espátula. Servir en cuencos individuales y decorar con los trocito de manzana reservados. ¡Y listo!
Una delicia para disfrutar después de la Receta de salmón tadoori.