Hoy vamos a preparar unos filetes de pulpa de una forma diferente, los haremos con una salsa especial de manzana que le da un sabor agridulce increíble. Es una receta sencilla y deliciosa, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: fácil
Tiempo:
INGREDIENTES
1 kilo de Pulpa tierna (lomo, entrecot, cuadril)
6 Manzanas verdes
4 cucharadas de Mantequilla
1/3 de Vino blanco
1 cucharada de Mostaza
2 Clavos de olor
Sal y Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pelamos y cortamos en gajos o rodajas las Manzanas. Las colocamos en una ollita y el vertemos sobre ellas el Vino blanco, la Mostaza y el Clavo de olor. Llevamos a fuego hasta que estén bien cocidas y tiernas.
Por otro lado cortamos la Carne en filetes, los Salpimentamos y preparamos a la parrilla o grill. También podemos prepararlas al horno o a la plancha. Servimos los filetes acompañados de las manzanas. ¡Y listo!
Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de flanes bávaros.