Seguimos con las recetas bajas en calorías, en este caso preparamos una crema de choclate, muy sencilla y delicioso, esta preparación rinde para 6 personas, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
50 cl de Leche desnatada
1 vaina de Vainilla
2 cucharadas de Cacao en polvo
3 yemas de Huevo
80 ó 100 grs de Edulcorante en polvo
Canela molida
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, precalienta el horno, termostato 6 (180°C). Vierte la Leche en un cazo y añade la vaina de Vainilla partida en dos y raspada. Lleva a ebullición y deja en infusión durante 10 minutos.
Por otra parte, bate las Yemas de huevo con el Edulcorante hasta que blanquee la mezcla. Incorpora el Cacao y espolvorea con un poquito de Canela. Remueve bien.
Incorpora muy poco a poco la Leche caliente en la preparación de cacao. Remueve bien. Vierte la crema en timbales individuales y ponlos al baño maría en una fuente grande. Cubre con una hoja de papel de plata y deja cocinar unos 30 minutos al baño maría.
Saca los timbales del horno y deja que se enfríen antes de ponerlos en la nevera hasta la hora de degustarlos.
¡Y listo! Una delicia para disfrutar después de la Receta de pollo al pomodoro.