Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla que puede servirnos tanto como entrante, como plato principal junto con una buena ensalada. Se trata de unas deliciosas bolas de pollo y queso para 4 personas que se preparan en unos pocos minutos. Te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
2 pechugas Pollo
200 grs queso Mozzarella
50 grs Leche
2 Huevos
Zumo de 1 limón
Harina de garbanzos
Ajo molido
Hierbas provenzales
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar cortamos en trozos la pechuga de Pollo y la ponemos en un recipiente para procesar los alimentos, junto con un Huevo, el Queso, el Zumo del limón, Pimienta y Sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta. Introducimos un rato en la nevera antes de formas las bolas.
A continuación nos humedecemos las manos y vamos formando bolas no muy grandes de pasta. Luego las pasamos por Huevo batido y por la Harina de garbanzos mezclada con Hiervas provenzales y un poquito de Ajo molido.
Por último, ponemos abundante Aceite en una sartén y vamos friendo las bolas de pollo. Las escurrimos en papel absorvente para que no queden muy grasientas, ¡y listo! ¿Verdad que es muy sencillo?
Podemos además preparar la Receta de ensalada de Judías verdes de para acompañarla.