Hoy temprano estuvimos viendo la gran cantidad de propiedades que el mango contiene, por eso, queremos beneficiarnos de todas ellas. Te proponemos un delicioso souffle para 4 personas de mango. Es un postre delicioso y muy nutritivo, ¡no te lo pierdas!
Dificultad: Media
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
2 Mangos
200 grs de Leche
1 cucharada de Harina
125 gramos de Azúcar glass
25 gramos de Mantequilla
3 Yemas
4 Claras
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en un recipiente espolvoreamos Harina y untamos con la Mantequilla. A continuación, mezclamos la Leche con la Harina y el Azúcar glass. Ponemos esta mezcla a fuego lento y retiramos cuando esté bien caliente.
A continuación echamos la Mantequilla. Batimos las Yemas y agregamos a la Mantequilla. Mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea. Trituramos el mango pelado y añadimos a esta mezcla.
Por otro lado montamos las Clara a punto de nieve y agregamos poco a poco la mezcla anterior. Seguidamente metemos al horno durante 30 minutos a 180 ºC. Al sacarlo, espolvoreamos Azúcar glass, ¡y listo!
Un delicioso postre para disfrutar después de un buen plato de la Receta de Pato con Almendras.