INGREDIENTES
4 lonchas finas de Carne de Ternera
100 grs de Queso Gruyere, cortado en cubos
2 Huevos
1 Clara de Huevo
100 cc de Salsa de Tomate
¼ taza de Aceite
½ taza de Harina
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, hacer una tortilla con los Huevos. Cortar en trozos.
Como segundo paso, extender las lonchas de Carne de Ternera sobre una mesa. Colocar sobre cada una de ellas, un trozo de Tortilla y un cubo de Queso.
Tercer paso: enrollar la loncha de Carne y sujetar con un palillo.
Para finalizar, pasar la Carne por la Harina. Freír en el Aceite. Luego de unos minutos, agregar la Salsa de Tomate. Cocinar por 10 minutos.
Servir caliente, quitándo los palillos.
Un buen postre para este plato es la receta de Compota de Manzanas.
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