Hoy vamos a sorprender a la familia con unos camarones de coco deliciosos, son muy sencillos de lograr y no te llevará mucho tiempo prepararlos, ¡anímate con esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1/2 kilo de camarones grandes y pelados
1/4 taza de almidón de maíz
1/2 cucharadita de pimienta
2 claras de huevo
1/4 taza de pan rallado
1/3 taza de coco rallado
1/2 cucharadita de sal
Perejil picado para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia precalienta el horno a una temperatura aproximada de 200°C y con aceite en aerosol rocía una bandeja para hornear.
A continuación, en un recipiente pequeño, mezcla el almidón de maíz y la pimienta. En otro recipiente, bate dos claras de huevo hasta que queden espumosas. En un tercer recipiente, mezcla el pan rallado, el coco y la sal.
Lo que recomendamos es que trabajes con un camarón a la vez, pásalos por la mezcla de almidón sacudiendo el exceso. Después los sumerges en las claras de huevo y por último con la mezcla de pan rallado y coco, presionando ligeramente sobre los camarones.
Ve ubicando cada camarón en la bandeja de hornear y llévalo al horno hasta que la masa se vea dorada y los camarones algo opacos, aproximadamente 4 minutos de cada lado. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse.
Fuente.