Hoy vamos a preparar una delicia de verduras, se trata de un sencillo quiche que solamente te llevará unos minutos de preparación, es además sumamente sano, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 lámina de Masa brisa (o quebrada)
150 g de Brécol
150 g de Tomates cherry
1 Pimiento amarillo
½ Calabacín
4 Huevos
200 ml de Nata 35% M.G.
Aceite de oliva
60 g de Queso parmesano rallado
1 pizca de Nuez moscada rallada
Sal y Pimienta negra
MODO DE PREPARACIÓN
Antes que nada, es fundamental que laves muy bien las verduras, debes separar el Brécol en ramitos y cortar el Pimiento limpio en daditos y el calabacín, en rodajas finas. Lavar y secar los Tomatitos. Calentar 3 c.s. de Aceite en una sartén y pochar el Pimiento y el Brécol 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Precalentar el horno a 180º.
Ahora vamos a armar todo, primero extendemos la masa y la clocamos en un molde redondo desmontable de 22 cm. Pinchar el fondo con un tenedor y colocar sobre él las verduras bien escurridas. A continuación, vamos a batir los Huevos con la Nata, echar Nuez moscada, Sal y Pimienta y verter sobre las verduras. Espolvorear con el Queso rallado y hornear 25-30 minutos, hasta que se dore la superficie. Llevar la quiche a la mesa y repartir allí.
Una delicia que merece un postre como la Receta de fresas con crema.