Hoy te traemos una receta especial para las épocas frías, se trata de una sopa crema absolutamente deliciosa y muy sencilla de preparar, esta sopa crema se prepara en poco tiempo y tiene un sabor increíble, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de Zanahorias
½ litro de Leche descremada
½ litro de Agua
Pizca de Sal
Pimienta a gusto
Pizca de Pimentón dulce
1 Cebollita rallada
3 cucharadas de Queso rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, lavamos y pelamos las Zanahorias, cortamos en trozos y las cocinamos en la Leche y el Agua. Una vez tiernas, retiramos del fuego y licuamos todo y lo colocamos en una olla, agregamos Sal, Pimienta, Pimentón y la Cebollita rallada.
Llevamos al fuego a cocinar de 5 a 6 minutos. Luego, retiramos y agregamos el Queso rallado. Mezclamos y servimos bien caliente con croutones de Pan frito o tostado. Podemos agregarle más agua si se desea más liviana. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de crema de castañas.