Ya comenzaron los fríos, lo cual significa que debemos comenzar a alimentarnos de otra forma, preparando platos más calóricos y calientes. Por eso, hoy te recomendamos una receta de guiso de cerda muy fácil y deliciosa que les encantará a tus familiares.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Aceite
100 gramos de Bacón
2 costillas de Cerdo cortadas en trozos
2 Chorizos
2 Puerros (parte blanca y verde claro)
1 Zanahoria
1/4 kilo de Porotos de manteca o colorados remojadas y cocidos
1 taza de pulpa de Tomate
1 cucharada de extracto de Tomate
Laurel, Orégano y sal
1 taza de Caldo
2 Patatas
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, saltamos en el Aceite el Bacón picado, las costillas de Cerdo en trozos, los Chorizos picados, los Puerros picados y la Zanahoria en cubitos o rodajitas finas.
Luego, agregamos la pulpa de Tomate, el extracto de Tomate, Orégano, Laurel, las Patatas en cubitos, Sal, el Caldo y los Porotos cocidos. Dejamos cocinar hasta que las papas estén tiernas, agregando más caldo si es necesario. Servimos bien caliente.
Una delicia que merece un postre como la Receta de trufas de coco.