Hoy vamos a preparar algunas recetas extranjeras, en este caso cocinaremos ramen, se trata de una sopa oriental con fideos, es un plato nutritivo y muy sencillo, ¿te animas a intentarlo?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1 paquete de Fideos chinos
1 Ajo
1 cucharadita de Jengibre fresco
1 cucharadita de Aceite de oliva
2 tazas de caldo de Pollo
1 taza de caldo Dashi Kombu
1 cucharada de Sake (licor de arroz)
1 cuchadita de Sal
1 cucharadita de Azúcar
3 cucharadas de Salsa de soja
1 hoja de alga Nori
Pimienta
Cebolleta finamente picada
Trocitos de Pollo u otra carne
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, calentamos el Aceite de oliva en una cazuela profunda. Salteamos el Jengibre cortado y el Ajo durante pocos segundos. Añadimos a la cacerola la sopa de Pollo y el Caldo kombu dashi y dejamos hervir. Incorporamos el Azúcar, la Sal, el Sake y la Salsa de soja en la sopa.
Podemos hervir los Fideos directamente en la sopa o aparte en agua hirviendo durante unos minutos, añadiéndolos escurridos a la sopa si optamos por esta segunda opción. Ponemos como acompañantes en la sopa con fideos, un cuadrado de Alga nori, la Cebolleta finamente picada, la Carne en hilitos y un poco de Pimienta. ¡Y listo!
Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de postre de peras.