Continuamos con las recetas fáciles, en este caso vamos a deleitar a la familia con un guacamole de mango, una delicia que solamente nos llevará unos minutos, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
3 aguacates grandes
½ cebolla morada en dados
¼ taza de pimiento rojo en dados
¼ taza de cilantro troceado
2 cucharadas de jugo de limón
1 mango maduro mediano, pelado y cortado en dados
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia corta a la mitad los aguacates. Extrae la semilla y pasa la pulpa a un tazón grande. Con tenedor asegúrate de reducirlo a puré. A continuación, añádele la cebolla, el pimiento rojo, 3 cucharadas de cilantro y el jugo de limón. Luego incorpora 2/3 de los dados de mango. Sazona a gusto con la sal.
Después, guarda en la nevera antes de servir. Entonces suma el resto del mango y cilantro que quedó. Puedes untar tacos, tostadas o galletas. Una delicia que sirve de entrada para la Receta de calamares.
Fuente: Elgranchef.