Hoy te traemos una receta que se prepara en pocos minutos y que es absolutamente deliciosa, se trata de una crema de castañas, no te llevará mucho tiempo y a tus hijos les encantará, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
1 Kg de Castañas
1 litro de Caldo de pollo
1/4 litro de Nata líquida
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Colocamos en una olla un litro y medio de Caldo casero de pollo que puedes hacer con unas puntas de Jamón, el esqueleto de un Pollo y unas cuantas verduritas como Apio, Calabacín o Repollo. Después, agrega unos granitos de Anís estrellado y las Castañas peladas. Deja que todo cueza durante un par de horas.
Después que haya pasado este tiempo agrega la Nata al caldo y deja que hierva todo durante unos 15-20 minutos más, para que todos los sabores se integren. Deja que repose un rato y cuando el caldo esté frío, bátelo con la ayuda de una batidora a máxima velocidad. Después, cuela por el chino para que no nos quede ni rastro de las castañas. ¡Y listo! En caso de que haya quedado muy denso agrega un poco más de caldo.
Esto era lo que teníamos para compartir, una delicia que merece un postre como la Receta de limones con crema.