Vamos a preparar una receta con merluza, especial para cuando tenemos niños que no quieren comer pescado, ya que de esta forma queda muy sabroso y atractivo, ¡te animamos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
500 grs de filetes de Merluza
3 Yemas de huevo
3 Huevos
1 cucharada de Queso rallado
2 cucharadas de Harina
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Para rebozar:
Harina
Pan rallado
Perejil picado
1 cucharada de Mostaza
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar por triturar en una batidora los filetes de Merluza hasta que se queden hechos una pasta. Después añadimos las Yemas de los huevos y el Queso rallado. Coloca la pasta en un bol, y añade la Harina y la Pal y la pimienta.
A continuacion, espolvorea tus manos con un poco de Harina, y ve cogiendo pequeñas porciones de masa y ve dando forma a las varitas de merluza. Desbes pasarla después por la harina, para después pasarla por los Huevos, la Mostaza y el Perejil, y al final reboza con Pan rallado.
Para terminar simplemente debes freirlas en abundante Aceite y dejarlas reposar en papel absorbente, una receta muy sencilla que merece un postre como la Receta de trufas.