Hoy vamos a preparar unas deliciosas bolitas de arroz y queso, son excelentes como entrada para cuando tienes invitados y se realizan de forma muy sencilla. Te animamos a intentarlas, a tu familia les encantará esta receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 tazas de Arroz
2 Huevos
½ taza de Queso parmesano rallado
½ taza de Mozzarella en cubitos
Pan rallado
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a cocinar el Arroz, como lo haces de costumbre, aunque, debes añadir un poco más de agua de lo normal para que quede más cremoso. Una vez que está preparado dejamos enfriar y le añadimos un Huevo y el Queso parmesano. Después lo mezclamos todo muy bien para que queden compactas.
A continuación, vamos a empanar las bolitas. Para ello, preparamos en un plato hondo un Huevo batido y en otro plato Pan rallado.
Hacemos bolitas con el Arroz, y en el centro de cada una de ellas, metemos un cubito de Mozzarella. Empanamos pasando primero por el Huevo, y después por el pan rallado.
Cuando las tengamos todas empanadas, ponemos a calentar el aceite en una sartén y las freímos hasta que estén doradas. Si lo prefieres, en vez de fritas, para que sean más sanas, puedes hacerlas también al horno.
Una delicia que dejará encantada a tu familia, puedes además preparar un acompañamiento como la Receta de morrones al ajo.