Hoy vamos a preparar una receta básica especial para los días fríos, se trata de un delicioso estofado que no te llevará demasiado tiempo y es ideal para calentar el estómago, te animamos a intentarlo, es muy sabroso!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
2 Zanahorias
500 grs de Puré de tomates
1 y ½ kg de Peceto
250 grs de Salchicha criolla
2 Cebollas
Laurel, Tomillo y romero, c/n
250 cc de Vino blanco
1 cubito de Caldo de verdura
200 grs de Hongos secos
Sal y Pimienta, c/n
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar por procesar las Zanahorias y los Tomates cortados en cubos. Una vez que hemos terminado esto, en una olla profunda doramos en Aceite y por todos sus lados, la carne entera junto con la Salchicha.
Después debes incorporar la Cebolla picada, las Hierbas, las verduras procesadas, el Vino, el caldo y los Hongos previamente remojados y picados. Salpimentar y cocinar a fuego suave hasta que el líquido reduzca y la carne esté tierna.
Verdad que es muy sencillo? Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies.