Continuamos con los postres fáciles, en este caso prepararemos una delicia con queso y membrillo, es muy sencillo, en algunos lugares este postre es conocido como Martín fierro, te animamos a probar la receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
Queso fresco
1 kilo de Membrillos
Zumo de dos limones
540 gr. de Azúcar
Palillos de brochetas
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en una cacerola vierte los Membrillos pelados, troceados , desechando la parte central de las pepitas, añade el Azúcar y vierte el Zumo de limón; deja tapado al menos ocho horas, para que suelten todo el agua. Pasado ese tiempo, ponlo a fuego lento, para que los Membrillos se pongan tiernos, dando vueltas de vez en cuando para que no se pegue.
Cuando estén hechos, pasa por la batidora, verás que se forma una crema espesa y de color rojizo oscuro; estarán hechos cuando coloques una cuchara de madera en el centro y no se caiga. Vierte la mezcla en moldes engrasados y coloca un peso encima, para que quede compacta; guarda en la nevera cuando haya enfriado. Para realizar esta receta, forma unas brochetas, donde alternes varias capas de queso y membrillo.
Una delicia que puede servir de postre para la Receta de brochetes de pollo.