Hoy vamos a disfrutar de una deliciosa preparación con cerdo, se trata de una receta muy especial con bacón que además puede lleva manzana de guarnición, ¿te animas a intentarla?
Dificultad: fácil
Tiempo: 65 minutos
INGREDIENTES
1k grs de Lomo de cerdo
150 grs de Ciruelas sin carozo
100 grs de Bacón en fetas
50 grs Mostaza
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, limpiamos el lomo de Cerdo (sacamos grasas). Perforamos con una cuchilla el lomo de un extremo a otro. Nos va a quedar como un túnel, donde colocaremos nuestro relleno. Rellenamos con Ciruelas. En una fuerte para horno, colocamos papel aluminio y sobre él colocamos nuestro lomo de cerdo.
Forramos el lomo con el Bacón, untamos con la Mostaza sobre el Bacón. Cerramos el papel de aluminio, como si fuera un regalo. ¡Y al horno! Cuando la carne ya está pronta, abrimos el papel aluminio para que dore el Bacón. Una preparación deliciosa que merece un postre como la Receta de postre de peras y nueces.