Vamos a preparar una receta sumamente suave y liviana, se trata de una delicia con salmón, muy fina y fácil de lograr, ideal para sorprender a tus comensales, te animamos a intentarla.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
Masa de hojaldre
Salmón fresco (1-2 lomos)
1 bote de Alcaparras
1 Cebolla pequeña
Cebollino picado
Mayonesa
1 Huevo batido
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, prepara la masa de Hojaldre extendiéndola en una superficie adecuada ligeramente espolvoreada con un poco de Harina o pan rallado. Mientras, cuece el Salmón durante unos minutos en agua con Sal. Deja que se enfríe y desmenúzalo. Haz la salsa mezclando la Mayonesa con las Alcaparras y la Cebolla cortadas en trozos minúsculos. Añade un poco de Cebollino al gusto. Incorpora el pescado. Listo el relleno del hojaldre puedes hacer un único pastel (tipo empanada) o cortar la masa en rectángulos pequeños para hacer deliciosos rollitos. Prepáralos con el relleno y píntalos con el huevo batido antes de introducirlos en el horno unos 15-20 minutos.
Una delicia que merece un postre como la Receta de postre de sandía.