Seguimos con las recetas de bacalao, en este caso lo preparamos con un glaseado y alioli, una receta deliciosa y diferente a lo que estamos acostumbrados, ¿te animas a prepararlo?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
4 filetes de Bacalao al punto de sal
600 grs de Verduras asadas
4 cucharadas de Alioli
2 cucharadas de Mayonesa
2 cucharadas de Paté de aceitunas
Sal yodada y Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, descongela los filetes de Bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera, y posteriormente córtalos en trozos de ración. Mezcla en un bol cuatro cucharadas de Alioli con dos de Mayonesa y dos de Paté de aceitunas negras.
Coloca las verduras asadas directamente congeladas, salpimentadas y rociadas con Aceite en una bandeja de horno, colocando encima los trozos de Bacalao cubiertos por el Alioli. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y hornéalos colocando la bandeja en la parte superior del horno, hasta que el Alioli de Aceitunas negras tome color. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de panqueques de dulce de leche.