Hoy vamos a preparar una pizza diferente, se trata de una versión decorada con calabacín y anchoas. El resultado es delicioso, se trata de una receta muy común en Italia, seguramente te encantará, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
Masa de pizza
Anchoas en aceite
Flores de Calabacín
Mozzarella
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, limpiamos las flores retirándoles el pistilo interno y pasando un paño húmedo por el exterior, teniendo cuidado no romperlas. Cortamos en finas lonchas la Mozzarella y las dejamos reposar sobre un colador para que escurran durante 10 minutos. Pasado el tiempo, picamos el Queso.
Estiramos la Masa de pizza y la ponemos sobre una bandeja de horno cubierta de papel pergamino.
Pincelamos la masa con Aceite y ponemos un poco de Pimienta. Extendemos la mitad de la Mozzarella sobre la pizza, disponemos las Anchoas escurridas y cocinamos la masa en horno precalentado a 230 grados durante 10 minutos.
Entonces, añadimos las flores de Calabacín y el resto del queso. Rociamos con un poco de Aceite, salpimentamos y llevamos la pizza de nuevo al horno durante 10 minutos. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede llevar un postre como la Receta de mousse de limón.