Ayer estuvimos preparando una sencilla tortilla con ajos, hoy vamos a darte otra opción igual de deliciosa, se trata de una preparada con bacalao, es una receta deliciosa y muy saciante. Se prepara sencillamente y seguramente no te arrepentirás de hacerla, ¿por qué no lo intentas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
6 Huevos
½ kg de Bacalao desalado
1 Cebolla
1 Pimiento verde
una pizca de Guindilla (optativo)
½ dl de Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a cortar la Cebolla y el Pimiento muy finos. En una sartén al fuego rehogar la Cebolla y el Pimiento (y si se desea la guindilla) con el Aceite de oliva. Cuando tome color, añadir el Bacalao desmigado y saltearlo ligeramente.
A continuación, vamos a mezclar el sofrito con los Huevos batidos y echarlos en la sartén con una pizca de Aceite, dejando que cueza lentamente. Darle la vuelta y retirarla mientras esté jugosa. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que puede servirse con una ensalada como la Receta de ensalada de Berenjena.
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