¿Tienes invitados vegetarianos a casa y no sabes qué preparar? Si es así nosotros resolvemos tu problema, te damos una receta muy sencilla y deliciosa. Se trata de un strogonoff de hongos sin complicaciones que se prepara en unos minutos, ¡no te lo pierdas!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
1 paquete de Fideos al huevo gruesos (8 onzas)
2 dientes de Ajo picados
1 cda de Aceite de oliva
2 cdas de Harina
1 cdita de Pimentón
1 taza de Caldo vegetal
Perejil (opcional)
Champiñones en rodajas
Crema agria
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocina los fideos como se indique en el paquete, escúrrelos y manténlos calientes.
Aparte, en una sartén grande sofríe los Hongos y el Ajo picado hasta que estén tiernos. Retíralos del fuego cuando estén hechos y tápalos para que se mantengan templados. Para la salsa colóca en un bol crema agria, la Harina, el Pimentón, Pimienta y Sal a gusto. Añade el caldo mientras mezclas hasta que quede una mezcla suave. Lleva todo a fuego hasta que espese la salsa. Una vez que termines sirve los Fideos con la salsa y la mezcla de hongos. Espolvoréa con Perejil. ¡Y listo!
Una receta muy sencilla que merece un postre como la Receta de Helado con Chispas de Chocolate.