Vamos a preparar una receta especial para los días calurosos del verano. Se trata de una preparación muy ligera que se digiere fácilmente. Este salteado de secreto Ibérico va acompañado con apio, lo cual le da color a la receta y enriquece su sabor. ¡No te la pierdas!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos
INGREDIENTES
500-800 g de Secreto ibérico sin adobar
2 dientes de Ajo
1 rama de Apio
1 trocito de Jengibre en raíz como de 2 cm
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Berros o rúcula para acompañar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a partir la carne en tiras. Picar menudo el Ajo, el Apio y el Jengibre. Hacer con todo ello un sofrito en una sartén con el fondo de Aceite.
A continuación, añadir la Carne en tiras y dejar hacer unos minutos. Salpimentar. Servir acompañada de una ensalada como por ejemplo, la Ensalada de calabacín, nueces y rúcula.
Hola, una pregunta, ¿que propiedades lleva el secreto ibérico fresco? No los ingredientes que lleva esta receta, si no las propiedades del secreto ibérico.