Hoy vamos a preparar un excelente entrante o acompañamiento, lo que prefieras. Se trata de una receta de sabrosos buñuelos preparados con lechuga, son crocantes y deliciosos. Aunque tienen un pequeño problema ¡son adictivos! Una vez que empezamos a comer no podemos parar, ¿qué dices? ¿te atreves?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
Las hojas más verdes de una Lechuga fresca
1 Huevo
3 cucharadas de Harina
1 diente de Ajo
Perejil
Sal
1 cucharadita de Levadura en polvo
Cómo hacer Buñuelos de lechuga
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, se mezclan todos los ingredientes en un recipiente alto y se baten con la batidora.
Al principio parece que no habrá suficiente líquido pero en cuanto bates bien la Lechuga, desprende el agua y se consigue una crema líquida.
En una sartén con Aceite muy caliente, se va añadiendo la masa a cucharaditas. Se les da la vuelta. Se hacen enseguida. Y se sacan dejándolos escurrir sobre papel de cocina. Un truco:
Si te queda la masa muy espesa, añade un poco de leche. Si te queda muy líquida, añade más harina.
¡Y listo! Buñuelos muy sencillos para acompañar un plato de Pollo al Limón.
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