Hoy vamos a preparar una receta griega, se trata de una deliciosa ensalada con camarones, idea para el verano. Los mariscos son el alimento por excelencia para esta época, frescos, fáciles de preparar y deliciosos. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
16 Tomates cherry
375 grs de Camarones pelados, lavados y secados
1/2 taza de Aceite de oliva
4 Panes de pita o pan árabe, cortados en cuartos
6 tazas de Lechuga romana trozada
2 cdas de Zumo de limón
Sal y Pimienta
1/4 taza de Aceitunas negras , descarozadas y picadas
2 cdas de Orégano fresco, picado
1/3 taza de Queso feta desmenuzado
2 palitos de Brochette
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a calentar una plancha o grill a temperatura caliente. Insertar los -Tomatitos y los Camarones en diferentes palitos de brochette, pincelarlos con Aceite de oliva y grillar 5 minutos. Los Tomates se deben chamuscar ligeramente, y los Camarones se opacarán.
A continuación, pincelar los cuartos de Pan con Aceite de oliva y grillarlos 30 segundos por lado. Colocar la Lechuga en un bowl y mezclarle 1/4 taza de Aceite de oliva, Zumo de limón, Sal y Pimienta. Agregar las Aceitunas y el Orégano, y mezclar. Para servir, dividir la ensalada en 4 platos, agregando por encima los Camarones, Tomates y Queso feta. Decorar con los cuartos de pan grillado. ¡Y listo!
Una fantástica preparación que puede tener como postre a la Receta de Plátanos y Yogurt.