Hoy vamos a preparar una receta típica de México, el guacamole es una especie de salsa a base de aguacate. La misma acompaña muchos platos típicos del país y se sirve en restaurantes que ofrecen este tipo de comida. Es una preparación muy fácil y práctica, ¡esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
2 Aguacates maduros
1 Cebolla mediana
1 diente de Ajo
1/2 cucharadita de Cilantro bien cortado
1 Tomate mediano maduro
1 – 3 Chiles
Zumo de un Limón o lima
Sal, Azúcar y Pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a pelar y cortar los Aguacates en trocitos pequeños, añadirle la Cebolla bien picadita, el Ajo macerado, el Cilantro, los Chiles también cortados bien pequeñitos (se añaden en cantidad de acuerdo a nuestro gusto por el sabor picante) y el Zumo de limón que evitará la oxidación del Aguacate y el cambio de coloración.
Colocarlo todo en un recipiente y comenzar a mezclar revolviendo cuidadosamente hasta obtener una especie de Pasta, añadir el Tomate en trozos bien pequeñitos, mezclar ligeramente y puntear de Sal, pimienta y un ligero toque de Azúcar.
Servir inmediatamente, puede acompañarse con tortillas mexicanas o también camarones frescos y ligeramente cocidos. ¡Es una combinación excelente!