Hoy vamos a preparar unas rápidas hamburguesas más saludables de lo que estamos acostumbrados. Son de salmón y se preparan en muy poco tiempo. Un plato apetitoso y sano, muy adecuado para los más pequeños, ya que de forma atractiva escondemos algo que quizás no comerían si se lo presentáramos de otra manera. ¡Que disfrutes de esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
500 grs de Salmón
3 cucharadas de Cebollino
1 Clara de Huevo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pica el cebollino muy pequeño y resérvalo. Por otro lado limpia bien el Salmón de espinas y piel y cuando esté la carne limpia, tritúralo en la picadora, hasta que la carne quede bien triturada.
Añade al Salmón picado, la Sal, la Pimienta, el Cebollino picado y la Clara de huevo y remueve todos los ingredientes, hasta formar una masa homogénea y con todos los ingredentes bien repartidos.
Coge pequeñas porciones, forma una bola y aplasta para darle forma de hamburguesa, así hasta acabar la masa. En la plancha engrasada con un chporrito de Aceite de oliva y cocinalas. ¿Verdad que es muy fácil?
Acompáñalas además con una deliciosa ensalada, como la Receta de Tomates con Pimientos.