Hoy vamos a mostrarte cómo preparar verduras salteadas en un wok, es una receta China muy sencilla que tiene una técnica especial. Puedes variar los ingredientes y elegir las verduras que más te apetezcan. Las verduras salteadas son la preparación ideal para la primavera, ligeras, rápidas de preparar y además muy nutritivas. ¡Esperamos que disfrutes de la receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo:
INGREDIENTES
150 grs de Champiñones
2 Calabacines
4 Zanahorias
1/2 Col china
4 dientes de Ajo
1 Cebolla
Sal al gusto
Salsa de soja al gusto
1 cucharadita de Curry en polvo o en pasta
2 cucharadas de Sake o jerez (opcional)
50 cl de Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para empezar vamos a limpiar y trocear todos los ingredientes y guardarlos por separado. Calentar el Aceite en el wok o sartén y echar los Ajos, la Cebolla y la Zanahoria, rehogar unos minutos, añadir los Calabacines, rehogar unos minutos, agregar los Champiñones, la Col china, la Salsa de soja, el Jerez, la Sal y el Curry, rehogar unos minutos ¡y listo! ¿Verdad que es muy sencillo?
Podemos además acompañar estas verduras con un pedazo de la deliciosa Receta de Tarta fácil de Queso.