Hoy vamos a preparar una receta especial para quienes son vegetarianos y no comen ningún tipo de carne. Las mismas se preparan con mijo y son muy sanas. Fáciles y deliciosas no puedes dejar de hacerlas. ¡Esperamos que las disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
250 grs. de Mijo
1 diente de Ajo machacado
1 cucharada de Salsa de soja
1 Cebolla picada
1 Morrón picado
2 Huevos
1 cucharada de Perejil picado
1/2 taza de Pan rallado
c/n Sal y Pimienta
c/n Aceite
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a freír la Cebolla, con el Morrón y el Ajo. Luego agregar 1 litro de Agua tibia, el Mijo y la salsa de Soja. Condimente con Sal y Pimienta a gusto y cocinar durante el tiempo que sea necesario para formar un puré. El tiempo varía según la calidad que usted compró de mijo.
Al enfriarse, agregar los Huevos batidos y formar una masa, luego darles formas de milanesas y pasarlas por el Pan rallado. Freír de ambos lados, retirar y cubrir con rodajas de Tomates, queso rallado, y perejil picado. Llevar a horno a gratinar. ¡Y listo! Muy sencillo, ¿verdad?
Acompáñalas con una deliciosa ensalada, como la Receta de Patatas Bravas.