Las ensaladas son la comida por excelencia de las épocas calurosas. No solamente son muy ligeras sino además muy fáciles de preparar. En este caso te traemos una llena de nutrientes y es muy aconsejable para quienes sufren de obesidad. ¡Esperamos que la disfrutes!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
300 grs de Garbanzos cocidos
2 Huevos cocidos
1/3 taza de Aceitunas negras deshuesadas
1 Tomate grande
1/3 taza de Aceitunas verdes deshuesadas
2 latas pequeñas de Pimientos
1 Cebolla
12-15 palitos de Surimi
2 latas pequeñas de Atún en aceite
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar puedes cocer los Garbanzos o utilizar los que vienen cocidos en tarros de cristal. En todo caso lavar y escurrir bien y colocarlos en una ensaladera, añadir los dos Huevos cocidos en dados, las Aceitunas partidas, las latas de bonito y los palitos de Surimi en dados- no muy pequeños para que no se deshagan-.
Después, partir el Tomate y la Cebolla en dados no muy pequeños y los pimientos. Rectificar de Sal y aliñar con Aceite de oliva y Vinagre.
Puedes acompañar esta ensalada con la Receta de Pastel de Setas.
1 comentario