Este dulce típico de las celebraciones de Semana Santa en España, puede ser comido como una receta de desayuno o como postres siempre teniendo en consideración que es muy calórico. Te recomendamos dos unidades por persona, ¡ni una más!
Calorías/ración: 285
Preparación: 45 minutos
Dificultad: Media
Comensales: 4 personas
INGREDIENTES:
8 rodajas de pan del día anterior (de 1 cm de grosor)
2 vasos de leche
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite
1 ralladura de limón
1 palo de canela en rama
3 huevos
PREPARACIÓN:
Como primer paso, calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la canela y la ralladura de limón. Cuando hierva, dejar enfriar y quitar la rama de canela.
Como segundo paso, empapar las rebanadas de pan en la leche y rebozarlas con los huevos batidos. Pasarlas por una sartén con aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir bien (las puedes pasar por papel de cocina) y colocarlas en una fuente.
Para finalizar, aligerar la miel mezclándola con 2 cucharadas de agua y rociar con ella las torrijas. Servir a temperatura ambiente.
Esta receta casera es ideal para un desayuno de domingo, ya que normalmente comemos tarde, así que te recomendamos comer después una comida liviana como la receta de Tarta de Ave agridulce.