Hoy te traemos una receta típica argentina, es una variante de la receta de milanesa, a la que se le agrega salsa de tomate y queso mozzarella por encima, como si fuera una pizza. Es muy sencilla de hacer y sabrosa. ¡Esperamos que la disfrutes!
INGREDIENTES
8 filetes de Ternera de 1 centimetro de espesor
Pan rallado cantidad necesaria
6 Huevos
Sal
Pimienta y Orégano a gusto
Aceite de oliva
8 tiras de Queso mozzarella
3 Tomates frescos
MODO DE PREPARACIÓN
Para preparar estas deliciosas milanesas adoba la Carne con la Sal, Pimienta y el Orégano y deja macerar por 15 minutos. Corta los Tomates en rodajas de medio centímetro, añade Aceite de Oliva, Sal, Pimienta y Orégano a gusto. Deja macerar por 15 minutos.
Pasado el tiempo, pasa cada filete primero por el Huevo batido, depsués por el Pan Rallado y ve colocándolos en fuentes para horno aceitadas. Dependiendo del tamaño de los filetes, quizás uses 2 fuentes.
Lleva a horno moderado por 10 minutos o hasta que los filetes estén cocidos de un lado. Dales la vuelta y cubre cada filete con las rodajas de Tomate maceradas y luego añade la tira de Queso mozzarella, hasta cubrir. Lleva a horno nuevamente y cocina hasta que esté dorado abajo cada filete.
Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Patatas Noisette.