Hoy te traemos una receta especial, se trata de un delicioso pescado muy fácil hecho en el microondas. Por lo general usamos este aparato para calentar cosas, hoy vamos a usarlo para cocinar desde cero. ¡Verás que fácil es!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos
INGREDIENTES
½ kilo de filetes de Pescado sin espinas
10 Aceitunas Negras
½ taza de Puré de Tomates
½ taza de crema de Leche
½ cubito de Caldo de Verduras
50 gr de Queso Rallado
c/n de Mantequilla blanda
Hojas de Albahaca
c/n Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a descarozar las Aceitunas y cortarlas por la mitad, mezclar el Puré de Tomates con la Crema de Leche y el cubito de Caldo desmenuzado. Calentar hasta que el caldo se disuelva y mezclar bien para que quede una preparación homogénea y reservar.
Cortar los filetes en dados, distribuir éstos dados sobre una fuente alargada para microondas, verter sobre el Pescado la crema de Tomates, distribuir el Queso Rallado encima, copitos de Mantequilla y cocinarlo a media potencia durante 11 a 13 minutos.
Retirar, esparcir trocitos de Albahaca y rociar con un hilo deaceitede oliva; dejar reposar y servir.
Esta fantástica receta al microondas puede acompañarse con la Receta de Patatas Alioli.
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