Hoy te traemos un poco de cocina internacional. Se trata de un postre armenio muy común en ese lugar. Si te gusta probar cosas nuevas entonces esto te va a encantar. ¡Presta mucha atención!
INGREDIENTES
Masa:
1 kilo de Masa de Baklava (se puede comprar o hacer con masa de hojaldre)
Relleno:
½ kilo de Nueces o Almendras peladas y molidas
½ cucharada de Canela molida
1 cucharadita de Clavo de Olor molido
½ taza de Croissants secos, molidos y hechos polvo
Almíbar:
½ kilo de Azúcar
½ litro de Agua
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, enmantequillar una asadera y colocar capas de masa encimadas poniendo entre cada hoja un poco de Mantequilla derretida hasta cubrir el recipiente.
Como segundo paso, mezclar los ingredientes del relleno y espolvorear la masa. Volver a cubrir con 2 hojas de Masa, pintar con la Mantequilla, poner otra vez relleno y así hasta terminar con hojas de Masa para tapar todo. Deben ser 6 o 7 capas, pincelando siempre con la Mantequilla derretida.
Tercer paso: Marcar y cortar con cuchillo las porciones de Baklava y hornear en horno suave durante una hora aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar.
Por último, poner los ingredientes del Almíbar en una cacerola y llevar al fuego y hervir hasta que tome un poco de punto y bañar poco a poco las porciones cortadas.
Servir frío.
Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Locro.